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　　近几年，不少人都对普洱熟茶产生了浓厚的兴趣，导致普洱熟茶在茶叶界褒贬不一。

　　有人传言，普洱熟茶中含有很多霉菌，因此直接流传出了：一克普洱熟茶含有五亿霉菌，喝熟茶等于喝脏水的言论。

　　这些谣言，这让许多热爱普洱茶的人们感到困扰，甚至有些人心生恐惧，然而，事实真的是这样吗？

　　普洱茶，因产于云南普洱市得其名，更是以悠久的历史和其独特的发酵工艺和陈化过程，使得其具有丰富的营养价值和独特的口感而得名。

　　而且普洱茶历史悠久，普洱茶最早出现在东海末年，也就是公元2000年左右，明清时代可谓是普洱茶的鼎盛时期，不少医者写过普洱茶的功效，因此普洱茶被称为“茶中之王”。

　　不仅历史悠久，普洱熟茶的制作过程也十分繁杂，先是进行采摘：选择优良品种的茶树进行采摘，一般采摘一芽一叶或一芽二叶。

　　然后，晾晒，将采摘好的普洱茶晾晒起来，等到晒干之后，再将晒好的茶叶放入大铁锅中翻炒，使茶叶失水均匀。

　　之后，将发酵后的茶叶压制成型，一般制成砖形、饼形等，然后将压制好的茶叶放入贮藏室中陈化。

　　如此便能浸泡出一碗，形状、色泽、都上好的普洱茶，不仅给人视觉上的一种美观而且茶叶也散发出一种纯正、浓郁的香气。

　　所以普洱熟茶非常受人欢迎，毕竟普洱茶经过发酵，在品尝的时候，就会发现它独有的口感。

　　而这些独有的口感均来自于普洱茶在发酵过程会产生的各种有益霉菌物质让普洱熟茶产生了独有的口感还有不少功效，

　　然而，近年来有关普洱茶的质量问题引起了广泛关注，毕竟普洱熟茶的负面言论太多了。

　　这些言论直接让喝茶小白们停下了购买的脚步，它真的携带五亿霉菌？喝一口普洱熟茶等于喝脏水？

　　但这些霉菌都是有益菌，主要包括曲霉菌、青霉菌和酵母菌等，它们在普洱茶的发酵过程中起着重要作用。

　　曲霉菌能产生糖化酶、蛋白酶等酶类，促进茶叶中的蛋白质、淀粉等物质的分解。

　　也正是因为这些有益菌的存在，才让普洱熟茶的口感如此独特。因此，网上流传的这句“一克熟茶五亿霉菌”是谣言。

　　而且黄曲霉所产生的黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，而且还会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　所以当喝茶小白听到这些言论，自然就不敢在购买普洱熟茶，但其实普洱茶中没有曲霉菌。

　　曾有人做过实验，将黄曲霉放入茶叶当中，但黄曲霉并没有生存下来，所以普洱茶是不具备黄霉素生存条件的。

　　而且，普洱熟茶中含有黑曲霉，黑曲霉是黄曲霉的克星，所以普洱熟茶中根本不可能有黄曲霉。

　　但这也只能证明普洱茶叶中没有黄曲霉，可也不能确保制作过程中不会产生其他有害霉菌。

　　如果普洱茶的发酵过程没有控制好，或者茶叶的质量有问题，极有可能出现有害菌的滋生。

　　所以，普洱茶本身有是没有问题的，容易出现问题的是茶叶发酵过程和环境的问题。

　　因此，大家在购买茶叶时，尽量确保普洱茶是在制作过程和良好的卫生条件的保障下形成的，而这样的茶叶是安全的，可以饮用的。

　　所以我们在选择普洱茶的时候，应该选择正规的茶叶专卖店、大型超市购买普洱茶。

　　如果，实在担心安全的爱茶人士，有条件的话，也可以直接去普洱熟茶的原产地购买。

　　最主要的就是保存问题，保存时，不要将普洱茶放到潮湿的环境，但也不要放到阳光出，尽量存放在阴凉处。

　　其次就是饮用量的控制，不管任何茶叶喝多了都不好，为了自己的身健康，不要过多摄入，浅尝即可。

　　这样既能享受到普洱茶的美味口感和丰富营养元素，又不会对身体造成负面影响。

　　总的来说，普洱茶是一种具有丰富营养和独特风味的饮品，只要我们选的普洱熟茶是正规且在环境干净的情况下制作的，就没有问题。

　　所以，喝熟茶等于喝脏水的说法还有一克熟茶五亿霉菌这种说法，实际上这是一个过于极端的比喻。

　　所以，不管是普洱茶还是其他茶都各有特色和功效，选择适合自己的茶叶类型才是最重要的，不要被个人传言所改变。

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