我国是茶的故乡，五千年的历史文卷中，每一页都可以看见茶的身影。茶不仅仅是饮品，更成为了一种博大精深的中国传统文化。

　　在现有的文献中，茶的发现最早可以推到神农氏时期。陆羽所著的《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏。”

　　相传，神农氏尝百草时，常常跋山涉水，一次在野外休息时，用锅烧水，一阵风吹过，将不远处树上的叶子吹落，恰巧有几片叶子落入锅中，神农氏不以为意。哪知这种树叶与水一起煮后，水变成了黄绿色，并有着很浓的清香，神农氏非常惊喜，将这种树叶采摘回去长时间饮用后，发现其煮成的水也可以提神醒脑，利尿解毒。

　　至于茶这个名字的由来，也有一个传说，也是跟神农氏有关，相传，神农氏之所以可以尝遍百草，知道这些植物的药用效果，也没有中过毒，是因为他长着一个类似玻璃一样的透明胃，可以清楚的看见吃进去的食物消化的过程。喝了上面树叶煮成的水后，神农氏发现这种水将肠胃洗的非常干净，于是给这种植物起名为“擦”，与“茶”发音相似。

　　据记载，1823年，英国布劳士在印度和缅甸的交界处发现了一株高达13米的野生茶树，1825年，他哥哥又在印度发现了差不多的野生茶树，于是便传出印度是茶的远原产地。

　　到了1919年，荷兰学者斯图尔特提出新的观点，他认为茶叶的产地分两种，一种是大叶树种，分布在印度、缅甸和我国云南；另一种是小树叶种，分布在我国东南部。

　　而我国最早关于茶叶的记载是在武王伐纣时期，晋常璩所著《华阳国志》中记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”周武王伐纣的时候，一同参战的巴蜀等小国、部落，将茶作为贡品献给周武王。武王伐纣的时间在公元前1066年前后，说明茶文化的历史至少有3000年之久。

　　而至于专门描写茶的记载，现有的文献中最早的追溯到了汉代，王褒所著的《僮约》，其中描写了“烹茶尽具”、“武阳买茶”等生活场景。这也说明了在汉代的时候，茶已经完全融入了生活中，用来闲情逸致，并用来作为待客之礼，在当时的中产阶级十分流行，这时茶文化已经基本形成。

　　1980年，在贵州的晴隆县，出土了一批化石，经过检测之后，发现是100万年前的茶籽。浙江也出土了东汉时期的茶具，是最早的专门用来饮茶的器具。湖北还曾出土过一批做为陪葬品的茶叶。

　　不仅如此，茶友和一些研究人员在贵州、云南发现了多颗尤为珍贵的野生茶树，最老的一颗老茶树，树龄竟然达到了2700年。这一时期，陆陆续续发现野生茶树的区域不断扩大，四川、湖南等数十个省均有发现，多达198处。

　　除了这些铁证，哎呀，就只能上科学地理解释，根据地理学家和植物学家的分析，茶树的起源在6000万至7000万年前，那个时候印度还被埋在海底，不可能会是茶树的起源地，而在我国西南地区发现的山茶多达100多种，这里才是茶起源的中心位置。

　　茶树的传播是以我国的四川、云南为中心，向南方传播时，朝乔木化、大叶种发展；而往北方传播时，朝灌木化、小叶种发展。

　　西湖龙井作为我国十大茗茶之首，被众多茶友所喜爱。龙井有三大产区，西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。只有西湖产的龙井才叫西湖龙井，其只占了整个产区总量的10%。其中西湖这个地方又分为狮、龙、云、虎、梅五大地方，承艺 “经营”的梅龙虎茶庄的西湖龙井，产区便在核心地西湖的梅家坞。是正儿八经最正宗的西湖龙井。

　　炒制的技术和质量自然不用多说。梅龙虎茶庄已经有23个年头了。在当地广为人知。

　　西湖龙井有四绝，“色绿、香郁、味甘、形美”，干茶的外形扁平，绿中带黄，成茶后有股浓郁的豆香。

　　不仅如此，梅龙虎茶庄的西湖龙井采制也极为辛苦，姑娘们根本受不了这样的苦，都是当地的阿姨们，纯手工采下来的，每天采摘下来的茶叶经过筛选后再进行炒制，完成后的干茶还不到1斤。

　　承艺，将梅龙虎茶庄的茶叶搬到了 ：网 络上。去某 宝即可，找“承艺茗茶”。已经4年了哦。

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