茶圈里有一句常说的话：“浓非厚，淡非薄”，你知道是什么意思吗？浓和淡并不代表厚重和薄弱。

　　浓和淡是形容茶的味道和浓度。我们泡茶时，通过控制投茶量，可以调整茶汤的浓度。如果你多放一些茶叶，茶汤的味道就会更浓。而不同的茶类也有不同的浓度，如单丛、岩茶、普洱等相对会更加浓烈。除了茶叶本身的特性和工艺外，采摘等级也会影响茶的浓度。

　　有些人会认为，茶的浓度就代表着它的品质。浓烈并不代表厚重。很多人误以为浓烈的茶只是对口腔产生强烈的刺激感。实际上，夏秋茶、台地茶以及等级低的茶，它们的茶多酚和咖啡碱含量高于茶氨酸，所以口感会更加刺激。而大树茶、等级高的春茶则表现得更加柔和、细腻，综合感和平衡感更强，所以刺激度也没有那么强。

　　这也是为什么很多人觉得很多茶虽然很便宜但却很浓的原因。品茶不只是看茶的浓度，而是要欣赏茶的多样性、平衡感和细致的味道。这也是我们茶学专家姚老所说的“浓非厚，淡非薄”的真正含义。每一种茶都有它独特的风味和特点。在品茶时，我们需要用心去感受它的韵味和细微差别。