磐安产茶历史悠久，始建于宋、重修于清的玉山古茶场，是国内唯一幸存的古代茶叶交易市场，是国家重点文物保护单位。境内大盘山一带采制的“婺州东白”，在唐代被列为贡品。秉承“婺州东白”之工艺特色的磐安云峰茶，属半炒半烘形名茶，其外形条索挺直有锋苗，芽叶肥嫩，色泽翠绿鲜润；内质叶底嫩绿成朵，汤色绿翠明亮，滋味醇和鲜爽、回味甘甜，香气清高持久，具有“三绿一香”之品质特征。“磐安云峰”证明商标已获准注册，浙江省磐安县茶业协会是“磐安云峰”证明商标注册人，享有商标专用权，任何单位和个人未经授权均不得使用。