港式下午茶已成为时尚的社交方式之一。这些点心份量少、做工精细、容易消化有利保持体型,均衡营养,舒缓心情。但在茶楼应该点哪几款,你线、芋丝脆春卷 健康指数★★★☆ 春卷的馅料细碎,口感多
一个虾饺仅有50卡路里,其热量主要来自蛋白质,对需要控制体重、身体虚弱以及病后调养的人来说是最理想的营养来源。
重点:用的虾要生猛,个头要够大,肠线要剔除干净。家庭制作也可以取虾仁慢慢加水,用手打成胶状,再与其他馅料拌匀。
吃法:第一个单独吃,品尝本身的鲜美味道。第二个可以蘸着醋汁吃。潮汕人也很喜欢将虾饺搭配砂锅粥吃。
重点:菌类一般都可以,首选杏鲍菇、香菇、贡菜等。叶类蔬菜会导致口感过于粗糙,用于做馅需要先腌制过。
品鉴:透过外皮就可以清楚地看到里面碧绿的菜馅。一口咬下去,除了菌香,应该还有弹牙的质感。否则就说明菜不新鲜。