冬去春来，万物复苏，此时也是肝木当令的季节，这时的人容易犯困，心情不畅，此时喝杯茉莉花茶，可去寒邪、助理郁，为春季饮茶上品。近年来随市场需求量逐渐增加，其市场价格从2015年统货价50元涨至当前的80元，总体呈逐年上升趋势。

　　茉莉花产于广西横县，福建福州，云南沅江，四川犍为等南方地区。改革开放前，中国出口的茉莉花茶95%以上为福州出产，被授予”国际茉莉花花茶发源地”称号，随着当地城市建设用地，大量花田被占用，及茉莉花市场的无秩序经营，使当地种植面积锐减，2006年后虽开始逐渐恢复种植，但总体产量已不如广西产区。目前广西南宁市横县茉莉花以产量高，质量好，香味浓而著名，年产鲜花产量占全国的80%的以上，被誉为中国茉莉之乡。福建产量及加工量为广西产区之后，云南、四川次之。

　　茉莉花在2010年在凉茶领域的需求量逐渐扩大，价格开始出现上升，尤其是在2012年之后，茉莉花价格频繁上涨，这不仅是需求量的增大，还有劳动成本的上涨。但自2014后，随着价格的高升，增强了市场竞争使专营商的利润逐渐降低，加之产能过剩，库存增加，进入了供过于求的局面，产区种植面积开始逐渐回调。2016年之后，库存量已逐渐消耗，种植面积也得到调价，加之花茶需求的逐渐增加，近两年价格整体呈阶梯式上涨，当前市场统货价格保持在75-80元之间。并通过电子商务平台，快速增加了茉莉花的流通。

　　1、茉莉花产区集中，易于产业化管理，当前福州茉莉花茶、犍为茉莉花茶、横县茉莉花茶已成为国家地理标志保护产品，提高了茉莉花的知名度和影响力。

　　2、成本方面：茉莉花不能机械采摘，必须人工采摘，在采摘、加工过程中劳动强度较大，加之劳动力的缺乏，致使劳动成本不断提高。所以如果价格出现大幅下滑，花农利润空间微薄，会导致弃种。

　　3、需求与销售方面：当前人们保健意识日益增强，对于饮品的保健功效也非常重视。花茶消费市场逐渐增加。在销售渠道方面，与传统销售渠道(批发市场，专营门店、大型商超、便利店)相比，电子商务(淘宝、京东及微博、微信)等电子平台为茉莉花提升了销量。

　　近年来茉莉花的需求量虽有所上升，但整体行业发展相对平稳，市场需求与消费群体也比较稳定。致使近年来，茉莉花并未出现百元以上的高价位。

　　总结：茉莉花价格每年出现浮动时期均在产新前后，主要是当年的产量，库存量及实际需求来决定价格的起伏，近两年茉莉花产量平稳，产地可供货源较丰，该品目前离产新还有4月左右的时间，后期产新如无天气因素影响和大的需求拉动，其价格变化幅度不大。返回搜狐，查看更多