近年来，茶市风生水起，热点频繁更迭，记者新近走访郑州的几大茶叶市场发现，象征着更为深入品饮层次的茶叶品种大红袍，近期在河南市场越来越受到追捧，成为新的热点。

　　到茶叶市场走一圈，就不难发现大红袍的走热。在郑州国香茶城，除了几家专门经营大红袍的福建茶商外，许多经营其他品种茶叶的商家也打出大红袍的招牌吸引顾客。“大红袍”的火红招牌在茶城随处可见。

　　岩悟茶业、武厦茗茶的老板许俊海经营武夷岩茶，说起大红袍最近的销售，许俊海说，今年的确是比较火。他说，喝大红袍的人的确是多了，店里时常有慕名来找大红袍的客人上门，而且，还要求传统口味的大红袍，而不像以前，清香、清淡口味卖得比较好。这说明茶客的品饮层次到了一定程度，开始接受正宗的、口感偏重的大红袍。

　　大红袍价格的提升从另一个角度说明了大红袍的火爆。许俊海的店里经营着20多个品种的大红袍，所有的品种价格普涨。在福建当地，大红袍价格上涨30%，“我们进行了成本控制，降低利润，把河南市场的上涨幅度控制在20%”。

　　百分之二三十的上涨，在业内人士看来，属于合理上涨区间，不存在炒作。年初的一场倒春寒，芽头打掉许多，有些品种都没了，产量降低，而需求量却在不断增长。而更重要的一个原因是人工成本年年在上涨，这些都是价格上涨的因素。

　　从市场实际购买来看，大红袍的购买通常都是一斤两斤地走量，没有像普洱那样几十斤地买，多是自己喝，也不存在囤茶投资炒作的现象。

　　大红袍仅出自武夷山，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上。“大红袍的六棵母树已经封存，三年没有采摘了，目前仅用于观赏”。现在市场上的大红袍，都是无性繁殖嫁接的后代子株，但仍是生长在母树周边，红色沙砾岩的土质，无论从品种到生长环境，仍保持母树的风范。

　　大红袍有历史，有自己的茶文化，有独特的工艺。大红袍的制作技艺被列入了首批国家非物质文化遗产。区别于其他茶类，大红袍的口感丰富，品种多。有焙青，有传统型的中火，有偏高火，工艺不同，口感不同。这给大红袍的客户群体更大的选择性。通常喝茶喝到一定年头，入门后，就会慢慢品赏大红袍。大红袍是温性，一年四季，老少皆宜，这点，也是它在讲究健康品饮的当代走俏的一大原因。

　　随着大红袍的趋火，山寨大红袍也在市场上出现。仿冒大红袍主要有两种手法，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，另一种是用完全不同类的闽南茶作为原料，价格相差几倍甚至数十倍。用安溪铁观音茶青仿的大红袍，干茶的外形，泡过的叶底，都有铁观音的风格，用武夷岩茶周边茶做的，则有一种泥土味，与真正大红袍的红色沙砾岩的气息不同。但这种微妙的差别，没有十几年的专业功底是很难区分的。许俊海说，要选择真正的大红袍，就要依据市场规律，相信一分价钱一分货。目前市场上的山寨大红袍，通常都是低档货。如果实在不能鉴别，选择品牌产品是一个好的方法。