众所周知，白茶是最微妙的茶叶品种之一，因为它的加工程度极低。有些被白色细毛覆盖，因此被称为“白色”茶。从茶树植物的最新生长开始的这些芽和展开的叶子被精心挑选，然后快速和精心干燥。只要叶子被采摘用于绿茶或红茶生产，叶子就不允许氧化。这种最小的加工和低氧化产生了一些最精致和最新鲜的茶。在线购买直接来自工匠茶大师的白茶。

　　品种包括银针，白牡丹和寿眉等美味茶。白茶是所有茶类中最微妙的，只使用每个茶树的最好的叶子，加工量最小。白茶含有大量的抗氧化剂，与绿茶共享许多化合物和健康益处。