春节越来越近了，每个地方的都已经开始为迎接新年做准备，不同的地方有着不一样的习俗，与茶相关的习俗称为“茶俗”，在不同的地方也有着很大的差异。

　　江浙一带普遍爱好绿茶，因此江浙的家庭大多会在年前购买一些上好的名优绿茶，时刻为突来来访的宾客做好准备。

　　东南地区比较喜欢乌龙茶，尤其是广东、福建地区，以各自省份的乌龙茶为代表，只要家里来了客人，他们都会热情地泡上一壶工夫乌龙茶。

　　西南地区则主要以黑茶为主，所以在年前一些喜欢喝茶的家庭也会拿出珍藏的上等黑茶，作为迎接宾客的迎客茶。

　　北方地区多饮用花茶，也有一些地方喝红茶、绿茶，内蒙古地区喝奶茶，不管是那个地方，以好茶待客绝对是少不了的。

　　在一些民风比较淳朴的地区，一年中的最后一杯茶，也就是除夕当天要以茶祭祀神明，只不过不同的地方祭祀的神明有所不同。

　　比如在广西和潮汕的一些地区，在除夕的时候，家家户户都要拿着家里准备好的鱼肉果蔬和干净的茶壶泡的茶，还没有倒出来过，没有喝过的茶拿去祭祀。按照我老家的习俗，三杯茶摆在祭祀台的最前头，以此为敬，感恩神明庇佑了一年，希望来年也继续保佑一家人健健康康、快快乐乐。

　　在南方很多地区，大年初一清晨的第一杯茶，一定是先敬给堂屋里供奉的祖先。只有铭记先人、懂得感恩的人，才能拥有更加幸福美好的生活。

　　新年伊始第一件事，就是给先人敬茶，告知先人分享喜悦。敬茶的时候搭配上一些过年的糖瓜、果脯、鲜果等等，然后烧上香，在堂屋里供奉一整天。这就是新年的第一个茶俗，也是新年第一次表达美好祝福和愿望。

　　我国是世界茶文化的发源地，历史悠久，源远流长，各个地方的茶俗都有着历史的缩影。比较具有代表性的地方过年茶俗，比如浙江地区喝“元宝茶”，福建地区以“茶米”祭茶神，广东地区大年初一全家一起去茶楼“叹茶”，云南地区的白族三道茶等。

　　有时候喝茶会想家，主要还是跟家乡的茶俗有关，茶就好像是刻在DNA里的记忆，常常勾起对家的思念。可能不是因为自己喝茶，而是因为父辈喝的茶，时常会感觉特别亲切。

　　遗憾的是，随着时代的进步，很多地方的茶俗被逐渐淡化甚至消失，有些费好大力气流传下来，还要受到年轻人嫌弃。大家可曾想过，那些即将消失不见的茶俗是我们宝贵的物质文化遗产，如果我们都不去传承和延续，那先人留给我们的岂不是将无迹可寻？