福鼎白茶是福建宁德福鼎市的著名特产，中国国家地理标志产品。福鼎白茶历史悠久，最早起源于隋唐时期，据唐代茶圣陆羽《茶经》所载：“永嘉县东三百里有白茶山”。据专家考证，白茶山就是今天福鼎的太姥山。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等显著特性，因茶树品种、茶叶采摘标准不同，又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大品种。

　　君山银针是湖南岳阳传统名茶，也是中国黄茶中的极品名茶。君山银针的主产区位于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因形细如针，故得名君山银针。君山银针的历史相当悠久，据说当年文成公主远嫁吐蕃（今西藏）时就带了君山银针茶。君山银针是许多爱茶人士的至爱，冲泡君山银针是一件很有审美意趣的事情，冲泡时，芽竖悬于汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，堪称是是一种极佳的视觉盛宴。

　　信阳毛尖又叫豫毛峰，是中国绿茶中的代表名茶之一，主产区位于河南信阳的大别山区，包括信阳浉河区、平桥区和罗山县一带。民国初年，因信阳茶区的五大茶社推出的本山毛尖茶品质上乘，被正式命名为“信阳毛尖”。唐代茶圣陆羽在《茶经》中将信阳毛尖列为茶中上品，宋代大词人苏东坡尊信阳毛尖为“淮南茶信阳第一”。信阳毛尖自古就有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，品之令人口舌生津，回味无穷。

　　祁门红茶是安徽祁门的传统名茶，也是中国红茶家族中的极品名茶，与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶并称为“全球四大红茶”。祁门红茶的主产区位于安徽省祁门、东至、池州和黟县。祁门红茶不仅是中国红茶之冠，也是享誉中外的世界红茶名品，被誉为“红茶皇后”。

　　庐山云雾茶是江西九江的传统特产，最早起源于汉朝，也是中国绿茶中的经典名茶。据考证，庐山云雾茶最早其实是一种野生茶，到了东晋时期，庐山当地有一个叫慧远的知名和尚，在山上一边收徒开坛讲经，一遍发展种茶事业，改造把野生茶改造成了品质优良的家生茶，到了两宋时期，更是成了名满天下的皇家贡茶。庐山云雾茶茶芽秀丽，茶汤清冽明亮，味道醇厚甘甜，堪称是绿茶之精品。

　　黄山毛峰也是中国绿茶的代表名茶之一，最早起源于清朝时期。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故得名黄山毛峰。黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地，风景区外周的汤口、岗村、杨村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”，这里山高谷深，土地温润，常年云雾缭绕，孕育出来的茶叶是茶中极品，冠绝天下。

　　六安瓜片又叫瓜片、瓜茶，因形状像瓜子而得名，是安徽六安市的传统名茶。六安瓜片的主产区位于六安和金寨两县的齐云山，早在清朝就已是大名鼎鼎的皇家贡茶，一般人还没资格喝这种茶，据说慈禧太后在生下同治皇帝之后，才拥有每月喝14两六安瓜片茶的待遇。六片瓜片算得上是茶叶中的异类，因为在全球所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，是绝无仅有的一种茶叶。

　　碧螺春是江苏苏州的著名特产，因产于太湖洞庭山之上而得名。碧螺春历史悠久，早在隋唐时期就已盛名在外，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，条索卷曲呈螺形，茸毛遍布全身。对了，很多人第一次喝碧螺春，看到茶叶上的茸毛就认为是发霉了，其实茸毛是碧螺春的一大特色，有茸毛的碧螺春才是好碧螺春。

　　武夷岩茶是享誉神州的中国传统名茶，是中国乌龙茶的代表性名茶。武夷岩茶主要分布在福建武夷山一带，因茶树生长在岩缝之中而得名岩茶。武夷岩茶品种繁重，主要分大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类，其中最著名的当属大红袍了，素有“茶中状元”的美誉。大红袍母树位于武夷山九龙窠景区，目前仅存三棵六株，迄今已有360多年的历史，也是联合国“世界自然与文化遗产”。武夷岩茶品质独特，喝完沁人心脾，回味无穷。

　　西湖龙井最早始于唐朝，素来就是中国十大名茶之首。西湖龙井的主产区位于西湖周边的狮峰、龙井村、云栖、虎跑一带，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。当年乾隆皇帝下江南，对西湖的龙井茶赞不绝口，于是大笔一挥，把狮峰山下胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”，这就是如今天下闻名的“御前十八棵”，据说这18棵老茶树每年的产量只有2两，绝对是无价之宝了。