进入3月，春意渐浓，正是养生的黄金季节，一直以来，都有春季护肝养肝的说法，春天是养肝的最佳时节。所以这个时节多吃一些辛味食物，有助于阳气升发，疏通肝脏，对身体健康好处多多，那今天就把这3道家常菜分享给大家，赶快收藏好，一起来看看吧。

　　韭菜韭菜炒猪肝所需食材：韭菜，猪肝，料酒，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法1 猪肝洗净切成小片，下锅加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。2 韭菜洗净切成小段备用，另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，猪肝，韭菜下锅煸炒。3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小炒。

　　洋葱洋葱炒牛肉所需食材：洋葱，牛肉，料酒，生抽，蚝油，蒜，小米辣，盐，鸡精，白糖，十三香，青椒美味做法1 洋葱去皮切成小片，牛肉切成小片，加料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀腌制15分钟。2 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入洋葱，牛肉煸炒，加点盐，鸡精，生抽，白糖，十三香，蚝油，青椒丝，大火爆炒三分钟出锅，简简单单健康家常小炒。

　　蒜苔蒜苔炒鱿鱼须所需食材：蒜苔，鱿鱼须，料酒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法1 蒜苔切成小段洗净控干水分备用，鱿鱼须下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。2 另起锅烧油，蒜片小米辣爆香，放入蒜苔，鱿鱼须爆炒，加点盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，大火爆炒三分钟出锅，简单可口家常小炒菜。