在网上流传着一句话，你让一个福建人六点起床追星是不可能的，但你要是告诉一个福建人六点起床接神明，他们三四点就从床上爬起来了。
“张大世子爱抽华子，张二世子爱热闹，华光大世子酷爱QQ糖尤其是葡萄味，赵世子喜静，平时很少出来走动……”
作为外地朋友，即使没有参加过，也都了解到了神明们的喜好，就连马夫的性格都各不相同。
可以说，对于福建人而言，游神代表着对新一年的期盼，也饱含着对美好生活的祈愿。
不仅游神，一不小心还能看到一场精彩的英歌舞，闽东文化与潮汕文化的大碰撞！
绵延数里的队伍长达8公里，数十万人参加，这样盛大的场面，看一次可以吹一辈子。
要不是这次“游神”，很多人都忽略它了！原来这里从历史底蕴、城市人文到美食，样样都很拿得出手。
慢慢走在城内“上下杭”，便能拥有一份历史的恬静与美好。这座老城的幸福感，就是从岁月静好的“慢”开始的。
在福州，你可见到恢宏又瑰丽的欧式建筑，还有西湖、鼓山、西禅古寺、中洲岛等，把福州的万种风情都勾勒出来了。
你可去梦幻的平潭岛和宁静的古渔村，亲赴一场与大海的约会，三月份这儿还能追逐一场梦幻“蓝眼泪”。
看着眼前无边的大海和崎岖的山丘，以及灯塔村落，这样的景色足够抵消，高铁的辛苦。
作为八大菜系之一的闽菜，老底子便是福州菜，山珍海味统统都能往锅里搁，登上过国宴，也流传出“福州菜香飘四方”的美名。
陈晓卿带着他的团队冲到福州，把深藏在巷子里的老店都吃遍。从达明美食街、老药洲，走街串巷，样样都好吃。
“不慌不忙”是对它最恰当的诠释。从那些承载着岁月痕迹的小店，到蜿蜒的深巷，都勾勒出这座2000多年老城的浓烈烟火气。
穿街走巷，一路逛吃，每一口都是古早滋味，每一天都是惬意生活！春天这里还有满城鲜花，美炸了！
福州本地的小吃多到让人眼花缭乱，鱼丸、肉燕、捞化、锅边、花生汤、红糟粉干、冰饭、芋泥、面线糊......既鲜美又清甜。对于本地人来说，最好吃的那家，其实就在家楼下。
福州土著爱吃的捞化，大多都藏在不怎么起眼的居民楼下，福屿伟榕就是其中之一，被陈赫打卡后，人气越来越旺。他家的捞化，都是现点现捞，米粉细如发丝，超吸汤汁，下锅一捞就熟了。
进店之后，直接被超大一冰柜的配料惊艳住了，鱼丸、肥肠、酸菜、骨髓，就选这几样都足够，然后选米粉，点油条，20-25元可以炫一大盆，够两个人吃，还可以来一份拌猪腰，一点腥味都没有，意外的爽口。
第一次来福州必须去的一家登上必吃榜的店，就在三坊七巷旁，也属于福州必吃捞化之一。软糯Q弹的捞兴化粉配上牛滑、鲜虾、鱿鱼、甲骨肉等配料，直接鲜掉眉毛。
如果不知道选什么配菜的，可以点他家的套餐，配菜都是选的比较经典款的，15块钱一碗，清淡鲜香，老少皆宜，最后再搭配一份油条，把油条泡在汤料里，加点虾油，吸饱了汤汁吃很绝。
其它捞化店：忠慧酱鸭捞化老铺，位于老药洲的一家老店，他家的酱鸭，酱香味很浓，肉质细嫩化渣，再点上一份捞化，16块钱的性价比不要太高。
福州的老字号鱼丸店了，来他家主要吃鲨鱼丸和鳗鱼丸，也有不带馅的鱼扣可以选。
鲨鱼和鳗鱼的内馅都是用的腹内肉，再经过上百次的捶打，口感“又鲜又弹”，完全能齐肩潮汕牛肉丸。一碗鲨鱼丸有4-5颗，10块钱也不算贵。
创建于1934年永和鱼丸，是福州的老资历了，三坊七巷的这家，环境古朴雅致，就是那种典型的老店氛围。
他家可以点“五福临门”的全家福，20元一碗，里面有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷和肉燕，经典款的都能尝一遍，内陷的料也挺足。第一次吃的话，入口刚开始会有一点腥味，不过，回味的时候就是鲜味了。
其它鱼丸店：超霸鳗鱼丸，福州人从小吃到大的鱼丸店，颗颗巨大的鱼丸都是手打的，特别喜欢吃鱼丸的可以去去，反正不太会踩雷。
出圈全国的福州肉燕，逛三坊七巷必打卡的一家店。这家店在1876年就开业了，至今已传承五代，不愧为是“百年同利，中华燕皮”。
同鱼丸一样，肉燕也得用木棒将调制的瘦肉捶打百次，而且每颗都得保证是皮薄肉厚才行，这跟川渝的抄手、江浙的馄饨都不太一样，口感会更扎实些。
这家是福州本地人带我们去炫的肉眼老铺，外省人不太知道，但在本地也是深耕了十余年。他家的肉燕10块钱一碗，性价比能扛，而且就是那种皮薄到入口几乎没有感觉，馅儿的鲜感非常突出，如果不在店里吃，也可以买冷冻的拧回家。
其它肉燕店：连江下屿肉燕，连江肉燕的皮会更脆一些，内陷微甜，也是属于本地人会常去的小店。
福州的早餐首选，一碗5元的锅边糊，一块2元的油饼加三角糕，碳水与汤水的结合，能瞬间给人无穷的能量。
柴火锅边从4点就开始营业，6点钟去就能看到很多本地人扎堆在那儿吃了。锅边很稠，丝毫不寡淡，鲜味也浓，再加上现炸的三角糕，实在是太满足。
来这家店吃了锅边后，会直接把油条和锅边这对CP锁死，锅边里猛加小虾、蛤蜊、牡蛎和鱿鱼，这谁能不爱，酥脆的油条浸满海鲜汤汁，也是绝绝子了！
福州人的下午茶，缺不了这花生汤和芋泥，5块钱一碗就能拥有这抹“福州甜”。
走到三坊七巷，自然会来叶家点上一碗。清甜的花生汤，花生仁酥烂不醉，入口即化，汤色乳白，喝起来超级爽口。
很多人是为了去没牙伯，专门去了一趟老药洲。他家始创于1937年，有整整86年的历史。没牙伯的花生汤泡糯米饭比单喝花生汤好吃，芋泥也要混着芝麻搅拌下，入口很香，却不会甜到腻人。
加了胡椒进去提鲜之后，入口就是一阵香浓，还有醋肉、五香卷、烧肉粽也都是必点！主要是人均不贵，算是福州比较正宗的一家泉州小吃店了，每天翻台率都超高。
福州人大多都是嗜甜爱好者，这种“甜”是芋泥，是板栗饼，也是花生汤和冰饭。
这里“甜”入口并不浓烈，讲究的是回味的“清甜”，不会一下把你甜腻住，但三五天不吃，就会常常念想。
福州人对芋头爱得非常深沉，在这里，你能找到关于芋头的所有做法，像芋泥、芋泥饼、芋头酥、芋头饭、芋泥圆子等，从糖水到饼子、再到主食，应有尽有。
当然，如果真要从芋头美味中摘取个TOP1，那一定是芋泥了，因为它可是能出现在当地家宴中的佳肴。
这里的芋泥会加猪油，才使得入口更加丝滑、浓厚。想吃到最正宗的芋泥，去「没牙伯花生汤」就对了。
尤其是刚出炉的，还没进店就能闻到很香的板栗味，完全是“酒香不怕巷子深”。
外皮酥脆到掉渣，内馅儿加了新鲜的板栗、芋泥，超级细腻。有咸口和甜口两种选择，整体不会太油腻，而且性价比超高，买上一斤也才十几块钱。
艾尚属于福州中式糕点的老店了，店内糕点种类很多，尤其是芋泥饼外皮酥脆，内陷绵密。
而栗酥坊在福大学生街里面，咸甜可以自己搭配拼装，他家更推荐咸口，而且一定要趁热吃。
花生去仁，煮到入口即化，加入猪油熬煮的汤底也是乳白的，一口喝下，甘甜爽口。
花生浓郁的香味在舌尖上久久未散，如果再打一个蛋花进去，配上油条，一口甜、一口酥，口感更绝。
开了86年的老店，在福州是家喻户晓，花生仁软到真的是“没牙伯”也能吃的，上面提到的藕糕和芋泥也是必点。
叶家花生汤同样是福州的金字老字号，花生的香气超级浓，夏季还可以来碗解暑的绿豆汤。
一到春夏，福州人就开始疯狂的炫“四果汤”和“冰饭”了。虽然四果汤也是当地特色，不过福州土著们还是更爱冰饭。
它是长乐传统“冰水”的高阶版，用每天现做的芋圆、仙草冻，西瓜、葡萄干、花生等食材，与糯米一起放入碗中，再加一勺冰沙即可。
吃下去清爽又开胃，而且冰沙还特别甘甜，每一口都演绎出灵动的“福州甜味”。
这两家算是福州冰饭中的“顶流”了，两家生意都很火爆，用料超足，各种配料也很新鲜，建议早一点去。有时大吃家的冰饭和四果汤，到下午6点左右就售罄了。
茶底都是用的福建本地的大红袍，入口香浓，过几分钟后还能回味无穷。他家的衣锦红袍非常绝，茶香浓郁但又不甜腻，深得福州人喜爱。
逛了三坊七巷、上下杭，看了烟台山，走了福道，才算是开启了这座城市的第一篇章。
千年老巷勾勒出旧时光的模样，曾经的商贾云集地如今依旧人来人往，曲折的山间步道，成为休闲之地，走在其中，就可感受到福州的温婉迷人。
它被称为“中国明清建筑博物馆”，是迄今为止，我国现存规模最大、保护较完整的历史文化街区，内有古民居270余座。
自晋朝起，三坊七巷就是贵族和士大夫们的聚集地，从那里曾走出过众多名人，如林觉民、严复等，他们的故居也成了整个街区里的典型建筑。
阡陌纵横的老街几经岁月变迁，如今依旧可见那耸立的马鞍墙、红灯笼和古旧的青瓦屋檐。
其中，「三坊」为衣锦坊、文儒坊和光禄坊，「七巷」为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。
早年间，这里是福州最繁忙的航运码头和商业中心，而上下杭的名称，也是取的“航”的谐音。
当年，拥有水运优势的福州，率先成为“五口通商”的港口之一，导致无数的闽商聚集在上下杭。
所以在上下杭，可看到众多的老会馆，像古田会馆、永德会馆、建宁会馆、南郡会馆等，它们见证了一个商贾云集的繁华时代，这里也有了典型的闽商文化特色。
两条街里，老楼的飞檐翘角，雕梁画栋，恢宏无比，就算墙面有些斑驳，也依然能想到当年的盛景。
位于福仓山的烟台山历史风貌区，不仅拥有绝美的自然风光，还有着穿越时间长河的文化底蕴，承载着福州近现代的商业历史，是福建省对外文化交流的重要之地。
叶圣陶曾用“一座花园、一条路、一丛花、一所房屋、一个车夫，都有诗意”来描述烟台山的灵秀、文艺之美。
来到这里烟台山，可以去林徽因回乡探望母亲时的「可园」逛逛，到民国电影女王胡蝶的蜜月地「槐荫里」漫步。
然后再亲临叶圣陶当年教书的「福建师范大学（仓山校区）」，感受浓郁的学习氛围。
还有「仓山影剧院」、「原美国领事馆」、「烟台山历史博物馆」、以及童话般的「石厝教堂」等你解锁。
这条蜿蜒于山间的步道，被誉为是“全国最长最美空中步道”，全长约19公里，贯穿了福州五大公园，那气势可完全不输于秋名山。
而且福道是全国首创钢架镂空设计而出的悬空栈道，宛若九龙般盘旋于城市森林之中，视觉景观非常震撼。
它曾荣获「DFA亚洲最具影响力设计奖」、还被美国国家地理提名的为“全球最美的十条步行道”。
去福道徒步，一共有10个入口，可以从的3号口（梅峰山地公园）进，然后从5号口（金牛山体育公园）出。
福州本身没有海，但福州管辖内的长乐，福清，连江、罗源、平潭，个个海洋之气。没有了旅游旺季时熙熙攘攘的人群，此刻去海边正好。
来到中洲岛，我们可以与时光邂逅，在曾经那个中、西相融的黄金时代里穿梭，感受属于福州的别样繁华。
既然到了福州，就必须安排一次平潭岛了，毕竟从福州出发，2小时车程就到了。
平潭岛又称「海坛岛」，它是全国第五大岛，被人称为“东方的马尔代夫”，《爸爸去哪儿》当时就在平潭岛录制过。
这里以唯美的海岛景色、原生态的渔村、独有的“蓝眼泪景观”，还有古朴的石厝遗迹成为了国内岛屿的顶流。
在平潭岛，有跨过平潭海峡大桥的「象鼻湾」，那里沙滩细软到像走在棉花上，而且潮汐潮落时的景色也极为迷人。
「仙人井」的悬崖勾勒出了平潭岛的磅礴气势，还有仙人峰日出，见一眼，就怦然心动。
「长江澳」的大风车犹如油画般映入眼前，每当夕阳的光缓缓落下，就洒向起伏的山峦间，那一刻日落之景，醉人心间。
如果是自驾，当车子呼啦啦的行驶上「环岛路」，绵长的海岸线缓缓延展开来，目光所及，皆是太平洋波澜不惊的模样。
而如果想要“追光”，那就去「坛南湾」，5-9月期间，一到夜晚，这里就有大片的荧光海，幽蓝的光在海面波动，美如梦境。
还有离台湾仅68公里的「猴研岛」，古韵满满的「海坛古城」、「北港村」可以去逛逛。
浪漫、唯美、自由、宁静，它们组成了一个诗意的平潭，我们面朝大海，便会内心欢愉。
在福州市连江县的安凯乡藏着一个拥有千年历史小渔村，这个世外桃源般的地方曾被央视点赞，成为“发现海西之美·十佳景区”。
岛上的原住居民以养殖鲍鱼、海带、海蛎、淡菜为生，村子里的海上渔家一户挨着一户，从高处俯瞰，很是旖旎。