春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡。中医认为，甘味食物能滋补脾胃，大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠，因此春季更不宜饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。

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