柴米油盐酱醋茶，焚香品茗闲对诗，无论雅俗，由古至今，茶早已成为我们生活的一部分。从神农以茶解毒的传说到如今长饮益寿的功效，茶可谓是大自然对人类的慷慨馈赠。不同于普通的农作物或经济作物，茶树的生长对水源对海拔都有较高的要求，因此好茶往往要向高山寻。早些年为了满足扩张需要，大片的茂密森林被“剃”成了簇簇茶林，茶园的过度开垦给山体造成了伤害，对生态对土壤带来了不良影响，过分的索取导致了近年茶行业产能过剩的困局。

　　中国人常说“过犹不及”，同样茶园的生长也是有度的，如同海洋需要有休渔时间一般，山体需要休息与照顾，才能让生长于斯的茶树更好地散发茶香。善待每株茶树，善待每片山林，同呼吸共生长，铁观音才有品质的保证，这需要所有茶人的共同爱护。把生态保护前置，才能奠定万年基业。杯中茶汤，天地馈赠，善待大自然，回报天长地久。（王宇静）