1、菊花茶：从中医食疗角度，菊花茶能够有效清除肝脏内的虚火，对肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡，有很好的缓解作用，能达到养肝、护肝的效果，而且对肝火上炎导致的血压增高，从而引起的头疼、头晕，也有积极的预防和缓解作用；
2、玫瑰花茶：从中医食疗角度，玫瑰花茶能够疏解肝经，对于肝经瘀滞导致的两肋胀痛、情绪低落、闷闷不乐等不良情绪，有很好的疏肝理气、提振精神的作用。
在中医里肝主疏泄，当肝的疏泄功能失去正常，就会导致出现一系列异常症状，比如急躁易怒、肋胁胀痛、食少纳呆、容易长叹气等临床表现。这时候就可以使用护肝、养肝的茶来调理，可以选择蒲公英茶。蒲公英本身可以入药，也可以作为食物，因为性味比较苦，而且归肝经、胃经以及肾经，能够清热解毒、散结消肿，所以有保肝、护肝的功效。可以将蒲公英放入锅中加1kg水，随后小火熬煮一小时，把蒲公英的渣滓滤干净以后就可以作为茶饮用。除此之外，还可以服用三七茶、乌龙茶等，都具有养肝、护肝的效果。
养肝的茶叶包括金银花、菊花、枸杞、红枣、决明子、红茶、绿茶等，对于养肝、护肝都有好的效果，但并不存在哪一种茶针养肝、护肝最好的说法，茶叶中最有效的成分是水分，水分持续、缓慢的摄入，对人体肝脏的养护都非常有利。所有茶叶中有效成分都比较微量，并不存在很明显的区别，微量有效的成分只适合于日常食疗，是养肝、护肝中的一个环节，但并不能用来治疗肝脏疾病。所以，也不存在哪种茶一定最养肝、护肝的说法。当然，茶叶想要达到养肝、护肝的目的，还是建议长期饮用，长期饮用清淡的茶饮，能够有效进行养肝、护肝。
生活当中有些朋友特别注意养生，想知道喝哪种茶对肝脏有好处，能起到养肝护肝的作用，要根据不同人的情况来决定。如果病人肝火比较大，就可以喝祛肝火的茶，比如菊花茶、决明子茶等。如果病人是肝肾阴虚，可以给予补肝肾的药物，比如用枸杞子、女贞子等泡茶喝。如果病人以肝郁为主，可以用梅花、玫瑰花泡茶，可以疏肝、理气、解郁。所以不同人肝脏不好的状态不一样，选择的茶品也不一样。
不推荐用代茶饮来养肝、护肝，因为代茶饮的药物作为汤剂效果可能不错，但作为代茶饮和汤剂成分不完全一样。如果方剂选的不好，有可能代茶饮的药物本身长期服用，会对肝和肾造成一定的损害。如果肝脏不好，有器质性的病变还是应该针对性的治疗。已经有肝损伤应该加用保肝药，预防肝损伤，比如有长期饮酒或者是用药的历史，可以戒酒，对于肝损伤的药物可以停药，同时加保肝药。也不能完全否定所有的养肝、护肝茶，应该根据成份来评价。
肝脏的疾病，很多情况下和日常生活当中不合理的生活习惯有关。应该注意预防，平时应该注意不能劳累、熬夜，最好是在每晚的11时准时睡觉，因为从养生学的角度来讲，肝脏的养生时间是在子时。另外，适当的进行体育功能锻炼，也要保证营养的摄入，因为对于高油腻的食物或者营养不良的患者，都会导致脂肪肝这种情况的发生，病人也会表现为明显的乏力、右上腹疼痛，甚至出现转氨酶和胆红素的增高。另外，如果有肝胆系统的疾病，应该格外的注意饮食结构，平时应该多吃容易消化的食物，以及富含维生素类的水果，并且要定期的进行肝脏的超声的检查。
合理的饮食、适当的运动、良好的情绪，这样养肝护肝最好，不太建议用药物进行养肝护肝，中医讲“是药三分毒”，养肝护肝是一个长期的过程，所以长期用药物养肝可能会加重肝脏的负担，造成肝脏的损伤。低盐、低脂、清淡饮食，切勿喝酒，酒精可以直接损伤肝细胞，切勿食用肥甘厚腻之物，加重肝脏的代谢的负担等。适当的运动如八段锦、敲肝经等，提高免疫力，调节肝脏的阴阳平衡。情志调畅、肝主疏泄的功能才得以正常运行，全身气机升降正常。这样才是养肝护肝之道，应长期坚持。
养肝护肝主要是靠平时的饮食习惯、生活习惯的调控，像酒精类的产品，包含任何酒都是不允许摄入的。还包括一些高脂肪的食物，容易导致脂肪肝引起肝损害。酸菜、榨菜之类的东西要少吃，因为里面含有一些亚硝酸盐的致癌物质。平时的筷子要注意定期清洁，而且要注意是否有黄曲霉菌的可能，平时少用一次性筷子，一般自带碗筷最为卫生，还有尽量不要吃发霉的花生和玉米等粮食。如果有乙肝的患者一定要注意定期复查，如果有肝功能异常合并乙肝DNA阳性，建议要抗病毒治疗，因为乙肝是肝癌的一个高危因素。平常生活中还有熬夜、肥胖、抑郁，辛辣刺激的食物以及某些药物、食品添加剂等等都会对肝脏造成损害，都应该注意避免。
肝脏对人体非常的重要，是人体代谢的中心，是人体最大的内脏器官，它可以合成分泌胆汁，储存糖原，调节三大营养物质的代谢，另外还可以解毒造血和凝血。平时需要保持一个健康的饮食，生活习惯来保护肝脏。首先要保持正常的体重，坚持锻炼，平时需要均衡的饮食，一天三餐，保持健康的饮食习惯，服用高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，避免油腻、辛辣刺激食物的摄入，平时要注意饮食的卫生，不要喝酒，不要抽烟，都会导致肝脏的负担加重。另外不要乱吃药物，因为有些药物可能会加重肝脏的负担。
春天可以喝一些清淡的菊花茶、枸杞红枣、决明子等茶叶，达到养肝的效果，能够清解毒，并且茶叶不要泡得太浓，适量的茶叶包括水分的摄入，包括里面的一些微量元素、微量维生素、咖啡因、茶碱、茶多酚等，对身体有益，可以达到日常养肝、护肝、饮食调控的环节，并且坚持每天服用对于肠道的调节、改善脂质的代谢有一定效果。此外，可以根据自身日常的脾气进行选择，比如容易生气者，可以加一些百合改善情绪。
养肝、护肝可以用以下几种茶：一、菊花茶，菊花清头明目、疏散风热，它可以清肝热、明目、疏肝；二、山楂茶，把山楂泡水沏成茶，山楂降脂、消食，具有疏肝理气的作用，同时还有活血的作用；三、可以用决明子泡茶，也是苦、微寒的，归肝经，也可以清肝明目、润肠通便，还能降脂、降压；四、用荷叶去冲茶，也可以消脂；五、可以用茵陈泡茶，它有疏散风热、退黄的作用；六、可以喝一些薄荷茶，薄荷也可以疏散肝热、疏风解表。这些都是可养肝、护肝的，包括枸杞子茶滋肝肾之阴的，这些都是非常好的茶。
如何保肝、护肝、养肝要分开而论，具体如下：1、保肝：多是针对药物而言，通常是肝脏有某些疾病的情况下导致了肝炎、肝损害等，需要使用药物进行肝脏修复，此时多称之为保肝。2、护肝：为了帮助肝脏免于受到一些东西的影响，比如伤肝物质，而伤肝的物质包括日常生活中的饮食，包括腌制、辛辣、烧烤、防腐剂添加剂过多食品，或者喝酒、抽烟等不良习惯。另外，也包括熬夜、压力大，以及长期不运动、不锻炼，都可对肝脏造成损害，护肝主要从改善上述方面着手。3、养肝：主要是从饮食着手，患者一定要均衡饮食，并不存在某一种食物对肝脏特别好的说法。因为肝脏所需要的营养有多重，包括各类维生素、矿物质、微量元素，还有蛋白质，包括植物蛋白、动物蛋白等，以及蔬菜、水果、鱼、肉、蛋等食物均衡摄入，对于养肝最有效果。所以，养肝需从以上方面进行着手。
中医认为肝藏血，主筋，调畅情志，肝血不足则容易导致肝气郁结，久治不愈会肝郁化火，会出现月经提前。肝气郁结最容易横逆犯脾，导致食欲不振，且互为因果。所以平素脾气不好的人，吃些补血药物，比如当归、白芍或逍遥丸可以缓解症状，待血补起来，自然心情舒畅。脾胃为气血生化之源，善待脾胃是最好的护肝养肝方法。酗酒之人最容易损伤肝阴，肝阴不足容易导致高血压，所以改善生活方式的同时，常吃枸杞是滋补肝阴最简单的方法。中医认为肝肾是母子关系，互相影响，所以肝虚之人，肾则虚，所以养肝不忘养肾。熬夜、房劳、多产都会导致肾虚，同时让肝的恢复迁延不愈。
要想养肝护肝，在日常饮食中就要做好三大营养素的分配，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。蛋白质可以修复肝脏，牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐等高蛋白、低热量的食物，都是肝脏最喜爱的。糖是保护肝脏的重要物质，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。维生素A能保护肝脏，胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中含有大量维A。B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。肝脏喜欢绿色食物，多吃深色或绿色的食物，能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
高蛋白、低热量的食物对肝脏有益，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等，正常人每天摄取优质蛋白应该多于90g。对于喝酒的人来说，适当多吃高蛋白的食物有利于肝脏恢复。研究表明维生素A能够保护肝脏，阻止和抑制肝脏中的癌细胞增生，含有维生素A的食物主要有胡萝卜、金枪鱼、菠菜、动物肝脏等。有研究表明维生素B族能够增强肝脏对酒精的耐受，从而起到保护肝脏的作用。正常人每天摄入的量应该保证在10mg左右，富含维生素B的食物有猪肉、黄豆、大米、香菇等。维生素E也能起到阻止肝脏老化的作用，大豆、植物油、坚果类食物都含有丰富的维生素E。如果患有酒精性肝病，建议每天至少补充100mg维生素E来满足肝脏的需要。
喝什么养肝、护肝最好，具体如下：1、多喝水有助于排泄毒物，对于改善循环也有好处；2、适当添加一些饮品，如茶叶或者新鲜的果汁、蔬菜汁等，对于调节脂质的代谢，以及补充维生素都有好处。养肝、护肝最重要的是要避免肝脏损伤，特别是要戒烟、戒酒，减少油腻、油炸、辛辣刺激的食物，特别要注意药物的使用，任何药物对肝脏都有可能造成损害，所以非必须使用的药物建议尽量不要使用。不明来历的中药，不明原因的中药，也都要禁止使用。
养肝、护肝的西药主要有水飞蓟素胶囊、水飞蓟宾葡甲胺片、葡醛内酯片、甘草酸二铵肠溶胶囊等。常用的养肝、护肝中成药有逍遥丸、舒肝解郁胶囊、护肝片、护肝宁片、茵栀黄颗粒、五味子糖浆、清肝利胆口服液、红花清肝十三味丸等。需要提醒大家的是，不同种类的护肝药各有其组成成分，不良反应和作用机制都不一样，所以患者还是应该在医生的指导下服用，才能更有针对性，最好不要乱用。