说到潮汕，就会想到有“中国犹太人”之称的潮汕人，他们具有创造、开拓和冒险的精神。在在农业上精耕细作，在手工业上精雕细琢，在商业上更是精打细算，极善经营，闻名海内外。

　　潮汕文化也是中华民族优秀文化的重要组成部分，岭南文化，广东三大文化之一。潮汕文化是潮汕民系创造的文化，有中外文化兼容的特点，特征是以海洋文化为主，发源并流行于广东省潮汕地区（汕头、潮州、揭阳）。

　　潮汕文化既具有鲜明的地域特色，又带有中原文化的某些特点，贯穿于潮人整个社会生活之中。

　　潮汕话，是潮汕文化最具特色的文化之一。潮汕话属于闽南语系次方言，每字都有八音、有生动丰富的俗谚，如十嘴九尻仓、十赔九不足、好心方雷扣等等；它的词汇丰富，幽默生动，富有极强的表现力，并保存着很多古汉语的成份，因而为越来越多的语言学家所重视，也在各地广为流传，潮汕方言有自己的字典《潮汕字典》，以及《潮语十五音》等研究地方语言的专著。

　　潮汕的茶文化也是中国茶文化的高峰。是潮汕在明清以后，继唐宋茶俗而新兴起的茶道，正规品尝潮汕工夫茶，讲究要有好环境、好茶叶、好泉水，有一套精致雅洁的茶具(12种)、考究细致的冲沏技艺。比如冲沏时，要高冲低筛，淋罐利沫，烧盅热罐，烫罐洗杯的等等。潮汕可以说是家家都有茶具，甚至他们就算到外地安家也是少不了的茶具。

　　潮汕文化遗产是中华的瑰宝。粤东四市列入国家级的非遗名录已达46项，列入省级名录的达132项，以潮汕英歌舞、工夫茶、潮汕饮食、潮汕商帮文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮汕方言、潮绣、潮剧、潮乐、潮汕工艺、潮汕木雕、潮州大锣鼓、潮汕民居等为代表的潮汕文化影响深远，誉播海内外。