文化学者刘峰:茶者匠心传递中国茶的文化与科技之美

时间:2023-11-09来源: 开丰娱乐注册-开丰平台登录-平台首页入口

  “以匠之名,生生不息。”近日,第四届中国匠人大会在四川成都落下帷幕。本届大会由中国文学艺术界联合会、成都市人民政府、故宫博物院指导,中国民间文艺家协会主办,中国民间文艺家协会手艺发展研究中心承办。

  本届大会的突出亮点是若干个平行论坛同期举办。其中,首届“中国茶美学与茶科技匠星论坛”由文化学者、中国民间文艺家协会会员、中国匠人大会特别理事、茶学博士后刘峰发起。中国国际茶文化研究会理事林治、骨朵公益发起人刘于飞等通过视频为论坛开幕送上祝福。

  在第四届中国匠人大会现场,刘峰与来自全国的文化学者、业界专家共同演绎了一场茶美学与茶科技的文化盛典。

  刘峰以《中华茶美学,为天地立匠心》为题开场。他期望茶界的匠人匠心精神,守正创新,在新时代以中国传统文化的当代表达来呈现,以文化和科技为茶产业赋能,不断开拓进取。

  《梦华录》历史顾问卢冉结合自己实践经验,围绕如何让Z世代爱上茶文化进行观点分享。卢冉强调,年轻人的喜好是确定的、可琢磨的,只要做得够用心够有趣,年轻人自然会关注,也会爱上茶文化。

  如何守正,如何在茶品牌中体现美学价值?福鼎白茶“绿雪芽”总监李榕说,绿雪芽非常重视青少年茶文化的推广普及,每年会在绿雪芽太姥书院、茶庄园基地持续开展公益性质的少儿茶艺培训、少儿茶艺夏令营等茶文化推广活动。

  论坛上,刘峰博士指出,社会文化与经济的繁荣,带动了茶文化的蓬勃发展,推动当代社会文明的进步繁荣。

  全球科学探索学会(SSE)中国地区首席代表彭伟明博士指出,影响茶气的三要素:茶气的物质基础——好的茶叶原料,茶气的重要因素——茶的小分子营养物质,茶气足、茶气正的关键——分子结构。

  在圆桌论坛环节,刘峰博士以“匠心精神”为切入点,开启“茶与非遗”讨论。山东乃夫传统插花艺术研究院院长袁乃夫,艺术家、设计师、来自景德镇洵堂的伍一洵,中国工艺美术大师、国家非物质文化遗产(竹编)传承人刘嘉峰,中国工艺美术大师、国家非物质文化遗产(蜀绣)传承人孟德芝,国家非物质文化遗产(成都漆艺)守艺人王岳峰等参与交流互动。非遗背后的匠心精神、茶产业跨界融合等议题引发与会者共鸣。

  在主题演讲环节,四川省摄影家协会副主席金平以《时间作物——从南古生活美学看东方匠艺的传承与新生》为题,北京现代有机产业技术创新战略联盟副理事长彭慧以《以古茶树认养助力乡村振兴》为题,峨眉雪芽茶业集团总经理何群以《一叶乾坤——茶文化在峨眉雪芽品牌创新中的独特魅力 》为题,黄金茶事联合创始人张忠慧以《黄金茶事——中国茶美学的应用实践之路》为题,分别开展经验交流及主题探讨。论坛期间,“中国匠人大会之茶行天下”(行走的茶人)公益项目启动。

  中国优秀传统文化如何赋能茶产业迭代升级?在刘峰博士策划的主题茶会上,与会者就此话题进行深入交流探讨。

  乐香和合,体会唐风宋韵之美。茶会共品鉴三道茶品,分别是:绿雪芽·2012年福鼎白茶——白牡丹、老班章普洱熟茶、冰岛普洱熟茶。三款茶品既有传统古法的炮制,又有现代科技;既有经典美学艺术,又不乏时尚品饮方式。



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