不仅一种花卉，更是城市生活的一部分。福州的初夏总是伴着满城的茉莉飘香，街头巷尾的扁担里挑着

　　东南卫视“海洋季风”通栏节目带，9月24日18：00《向往的大海》，为你沏上茉莉香。

　　茉莉花与福州的故事，离开茶叶总是不完整。经闽地先人的努力，茉莉花的清香与茶叶的回甘碰撞，诞生了老少咸宜的茉莉花茶。

　　鲜为人知的是，茉莉花并不是本土花卉。它原产自印度、波斯，西汉时通过海上丝绸之路来到东方土地上生根发芽，在人们的生活中散发芳香阵阵。

　　后来，茉莉花茶随着郑和七下西洋，成为船员预防坏血病的食疗方法。由此，茉莉花茶传遍西太平洋和印度洋沿岸三十多个国家和地区，成为福州对外经济交往中的重要象征，也是海上丝绸之路上的“活化石”。

　　福州茉莉花茶的窖制工艺共有七道大工序：平、抖、蹚、拜、烘、窖、提。每一道工序中还蕴藏着诸多复杂的步骤和细节。

　　一分耕耘，一分收获。茉莉花和茶叶经过窖制工艺融为一体，茶叶完全浸在茉莉花的香气之中。这是茉莉花茶制作技艺的关键，也是茉莉花得以闻名于世的原因。

　　2014年，福州茉莉花种植与茶文化系统入选“全球重要农业文化遗产”；2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）是其重要组成部分。福州茉莉花茶成为了“双世遗”。

　　傅天龙是花茶制作技艺省级传承人。出身于制茶世家的他，在耳濡目染之下走上了花茶制作的道路，将做好茉莉花茶视为一生的事业。

　　也正是在许多花茶制作技艺传承人和研究者的努力下，福州茉莉花茶的制作技艺不断与时俱进，具有独特风味的茉莉花茶始终占据市民生活的高地。

　　傅天龙说：“我希望，福州能成为世界茶文化交流港，让世界各地的人来品尝中国茉莉花茶，把福州茉莉花制作技艺传承到世界各地。”

　　每周日18：00，东南卫视“海洋季风”通栏节目带，15分钟文化专题片《向往的大海》，通过福建水下考古、福船文化、海洋影像、惠安女等特色人文脉络，呈现福建海洋文化多领域融合发展的时代风采。