中国是茶的故乡，中国人喜欢茶，因为茶可怡人，茶可养性，茶可塑人。著名作家周华诚在其新著《不如吃茶看花》中，以独特的视角和清新的语言，把茶园放置到了生活中，让我们在吃茶中感受茶汤之味，体悟茶事之美，生发一派平和之气。

　　《不如吃茶看花》是一本采用日记体式的随笔散文集，全书分“闲吃茶”、“松子落”、“无尽茶”、“破溪烟”四辑，共六十四篇文章，皆为作者近三年吃茶所经历、所感想、所体悟。书中，作者说茶又不拘泥于茶，从茶与人们相融的生活，诠释茶事里的生活美学。引经据典，将茶融入中国传统文化，讲述茶文明的源远流长；从茶的性情，自然而然地跨越到喝茶人的性情。这种松散的状态，也是该书的特质，流露出一种随性、自然、闲适的气味。让人知道，意义隐去的时候，审美才浮现。

　　吃茶，让人从无尽之茶中感受到无境之美。现代社会，碎片信息充塞两眼，少了闲情逸致，而喝茶却可以“让人低下头颅”。在作者看来，那是“时时有不期而遇的欣喜”。且不说茶味，单说那茶名、茶形，便充满了美感，让人欢喜。龙井，“叶片被压得薄薄的，像静栖于碗底的羽毛。有白毫显现，如羽毛散发光泽”；碧螺春，“卷曲成螺，颜色碧绿，清香淡雅，仿佛窗外将临未临的春天”；金山时雨，“形若绿眉，细如雨丝，泡开像朵兰花开在水井”；黟山石墨，“团状茶珠在水中舒展开来，依然筋筋道道的样子，仿佛老树枯墨”……还有短短胖胖的岭下茶，如雀舌似匕首的白毫银针，一面是白色一面是黑色的月光美人等，每一种茶名“都往精神的方向靠”，这是因为茶生长的地方，跟“童话世界里一样”。在作者看来，吃茶，不仅是日常生活的艺术，还是一场心的交流与美的盛宴，这就是茶的万千气象。

　　在《松子落》中，作者说，“喝茶不仅需要耐心，更需要平心静气，心思聚一”，这不仅是一种沉静的力量，更是对心性的修炼。在《知味》中，作者意识到，吃茶虽是茶叶与水两样东西，但“如果从一盏茶里，喝出一座青海湖，喝出一条钱塘江，那也是可以的——就看喝的人，气魄是不是够大了”。在《上书洲喝茶》中，作者体悟到，“读书从来翻山越岭，喝茶过往万水千山”。在《山中访茶杂记》中，作者感受到，“人声鼎沸是容易的，世外静气则困难得多，很多东西，须得一点一滴，几百年至几千年，才能涵养出来”。茶与山、与水、与人，都是需要漫长的时间沉淀和积累的。“无心乃欢喜”。“绝妙之茶，与绝妙之人一样，都要耐得住吧。说一个人很有能耐，也就是能耐——寂寞也好，时间也好，要耐。”这就是中国茶的日常之道。

　　吃茶，其实也是一种人生塑造。在《茶梗记》中，作者写道，在中国，茶与柴米油盐酱醋并列，是居家必备之物，是世俗的。而茶道，则需要抛弃所有的浮华。在《漳平水仙记》中，作者从买茶泡茶和看茶的视频中，发现“制茶与喝茶，一个是让茶叶收敛，使香气封存；一个是让茶叶舒展，让香气释放”。一收一放，一火一水，也就是一叶茶的故事……人也会变得豁达。

　　茶叶的事情，在诗人的眼里是诗意，到了茶农手上就是生计。而吃茶人不仅需要打开心灵感受器，还需侧身而入，才能微妙达成，尝出世界的味道。我想，这是这本书给我们的最大启示。