本次斗茶赛由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办（深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为牵头单位），得到广西民族大学、广西职业技术学院、广西茶业职业教育集团、广西顺景茶艺服务有限公司、覃聪聪技能大师工作室、如同白茶馆、老房子茶空间、南宁市知行草木职业技能培训学校、广西正启茶文化传播有限公司、芽庄茶舍的大力支持。

　　深圳市华巨臣国际会展集团有限公司首席营销官、茶产业创新与研究中心执行总经理李大兵在致辞中表示，斗茶，始于唐，盛于宋，被誉为“最风雅的全民竞技活动”。近年来，鼎承品茶师·斗茶大赛已全国多地成功举办，参赛选手累计近3000人，得到500多家行业商（协）会、茶馆/茶培训机构、茶企的大力支持，本次大赛沿用“全民斗茶”新模式。未来，华巨臣将继续整合自身积累的茶展资源，倾力打造品茶师展示平台，推动品茶师队伍的建设与进步。

　　凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，被誉为“茶香之王”，蜚声海内外。本次大赛深入联动潮州区域公用品牌“凤凰单丛茶”，演绎好山好水好工夫，旨在推动凤凰单丛“王者之香”品牌打造，提高凤凰单丛茶影响力，促进社会饮茶新潮流，让更多人认识、了解并热爱凤凰单丛茶，推广优秀茶品。

　　本次赛事为全民参与，不限年龄、性别和国籍，吸引了13支战队参赛，共有超200位英豪集结。大赛为初赛、决赛两级赛制，初赛考核“茶汤对茶样”，决赛以“品鉴茶汤等级”为题，比赛设置金、银、铜、优秀奖等奖项，并给予对应奖励。

　　初赛环节，选手们需要在比赛规定的10分钟内，通过品鉴8款茶品茶汤的汤色、滋味和观察干茶样的外形，判断每款茶汤分别对应的干茶样，并填写出茶样的名称。

　　比赛茶样涵盖六大茶类，非常考验选手们对茶叶的色、香、味、形，以及茶叶不同类型的熟悉程度。场上选手们镇定自若，端起茶杯观汤色、嗅茶香、品茶味，反复对比茶汤和茶样，根据自己对茶的了解和喝茶经验认线位选手晋级决赛。

　　共9款茶样和茶汤，选手们需要在规定的10分钟内，选择每组茶类的茶样名称，并对每组茶样的3个等级进行排序对应。