在生活中，我们经常会遇到这种情况，茶叶放久了忘记喝了，过了保质期但是没有开封，这种情况还能喝吗？今天跟大家就这个问题探讨一下。一般来说，茶叶的保质期在包装上都有标注，但即使过了保质期，也并不意味着茶叶就不能再喝了。这是因为茶叶在保存过程中会发生一些缓慢的化学变化，如氧化反应等，导致茶叶的口感和营养成分发生变化，但并不意味着茶叶就会变质。然而，如果茶叶保存不当，如受潮、发霉、变质等，就会影响茶叶的品质和口感，甚至会滋生有害物质。因此，在喝茶之前，一定要确保茶叶没有变质，并且按照正确的保存方法进行保存。茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄再到红褐，但茶汤一直都是通透明亮的。需要注意的是，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。出现异味：茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。正常的茶叶摸起来是干脆易折的。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味、陈味，那么这个茶叶肯定是变质了，不能再喝了。